سیر سیاه چیست و اطلاعات در مورد آن

سیر سیاه از جمله مواد غذایی پرطرفدار و فرآوری شده از سیر سفید است. سیر سیاه از تخمیر سیر سفید تولید شده و دارای خواص درمانی بسیار زیادی است.

سیر سیاه چیست و چه خواص درمانی دارد

سیر سیاه یکی از معجزه های گیاهی در طبیعت است که قدمت چند صد ساله داشته و از خواص درمانی بسیار زیادی برخوردار می باشد. این ماده غذایی به دنبال فرآیند تخمیر در سیر سفید ایجاد شده و امروزه از پرطرفدارترین ترکیبات موثر در لاغری، کاهش وزن و تناسب اندام به شمار می آید. تا چند سال گذشته، تهیه و تولید این ماده غذایی، محدود به برخی از کشورهای آسیای شرقی بوده و امروزه در بسیاری از کشورهای جهان از جمله ایران نیز توسعه یافته است. در این مقاله در مورد سیر سیاه، خواص درمانی این ماده غذایی، نحوه فرآوری و تاثیر آن بر لاغری و تناسب اندام سخن خواهیم گفت. به منظور آگاهی از اطلاعات سیر سیاه با ما همراه باشید.

 پرداخت درب منزل

فرآوری و تهیه سیر سیاه چگونه است؟

این ماده غذایی به دنبال فرآیند تخمیر به واسطه حرارت و رطوبت کنترل شده، از سیر سفید تهیه خواهد شد. در این فرآیند، سیر سفید در دستگاه های ویژه ای، تحت حرارت 60 تا 90 درجه سانتی گراد قرار گرفته و در رطوبت 80 تا 90 درصد قرار گرفته و پس از تبخیر آب میان بافتی، سیر سیاه با بافتی نرم و ژله ای به وجود خواهد آمد. کاهش و از بین رفتن بوی نامطبوع سیر سفید پس از حرارت و رطوبت دهی، از دلایل بسیار مهم استقبال از این ماده غذایی بوده و طرفداران بسیار زیادی را به خود فراخوانده است.

تاریخچه پیدایش این ترکیب خوراکی، مربوط به طب سنتی و فرهنگ غذایی ژاپن بوده و به عنوان ادویه در ترکیب با انواع مختلف مواد غذایی مورد استفاده قرار می گرفت. امروزه تولید و صادرات این ماده غذایی همچنان در ژاپن گسترش بسیار زیادی داشته و به واسطه دستگاه های بزرگ صنعتی و تولیدی، انجام خواهد شد. معمولا انقضای مصرف این ترکیب، هشت ماه پس از تولید و شرایط نگهداری آن، در دمای یخچال در نظر گرفته شده است. Black garlic در مقایسه با سیر سفید دارای عطر بسیار کمتر و طعمی شیرین تر است. امروزه در پاسخ به سیر سیاه چیه و چه خواصی دارد، می توان گفت، این ماده غذایی سرشار از مواد معدنی بوده و دارای خواص شگفت انگیزی در کنترل و بهبود بسیاری از مشکلات و بیماری های زمینه ای است.

خواص درمانی سیر سیاه چیست؟

• کاهش مشکلات زمینه ای و پیشگیری از بروز مشکلات قلبی عروقی
• کاهش ریسک ابتلا به مشکلات کلیوی، ادم و نارسایی های کلیوی
• پیشگیری از پیری زودرس پوست، خشکی و ترک های پوستی، سیاهی و ایجاد آکنه های پوستی
• کاهش التهاب ایجاد شده در دستگاه تنفس فوقانی به دلیل مشکلات ویروسی و عفونی
• بهبود و کاهش تنگی نفس ناشی از آسم، برونشیت، مشکلات انسدادی ریه و بیماری های عفونی
• بهبود عملکرد سیستم عصبی مرکزی، کنترل استرس و آرامش روحی روانی
• کاهش و تسکین دردهای عضلانی، مفصلی با منشا التهابی، ویروسی و عصبی
• تقویت سیستم ایمنی در مبارزه با بیماری های ویروسی و باکتریایی
• افزایش انرژی و مبارزه با خستگی به منظور فعالیت های روزمره و فعالیت های ورزشی
• کاهش ریسک ابتلا به سرطان به دلیل افزایش آنتی اکسیدان های مفید
• کاهش اشتهای کاذب و موثر در کاهش وزن و تناسب اندام
• کمک به بهبود و پیشگیری از عفونت های فصلی دستگاه تنفس فوقانی
• کمک به بهبود مشکلات پوستی از جمله اگزماهای پاییزه
• کمک به کاهش دردهای ناشی از کرامپ عضلانی، خشکی مفاصل به دنبال آرتروز و روماتیسم های مفصلی

تناسب اندام با سیر سیاه

یکی دیگر از ویژگی های بسیار مهم و علت اصلی محبوبیت سیر سیاه، تاثیر این ماده خوراکی بر کاهش وزن، لاغری و تناسب اندام است. امروزه بسیاری از شرکت های داخلی و بین المللی به تولید، فرآوری و ترکیب این ماده خوراکی با انواع مختلف دمنوش ها، غذاهای رژیمی و خوراکی های پرطرفدار پرداخته و طیف وسیعی از طرفداران را به خود فراخوانده اند. نتایج حاصل از تحقیقات بسیار زیادی در این زمینه نشان داده است که سیر سیاه از طریق دو مکانیسم اصلی، کاهش اشتها و افزایش متابولیسم سلول های آدیپوسیت، قادر به کاهش وزن و ایجاد تناسب اندام در مصرف کنندگان خواهد بود.

نحوه مصرف  Black garlic

یکی از مهمترین و اصلی ترین دلایل تاثیرگذاری Black garlic بر کاهش وزن و سایر خواص ذکر شده در خصوص این ترکیب، مصرف صحیح، علمی و مداوم سیر سیاه به شکل خالص و یا در ترکیب با سایر مواد غذایی است. توصیه می شود به منظور نتیجه بخشی سریعتر، یک الی دو عدد از حبه سیر سیاه را با شکم خالی بیش از وعده های غذایی اصلی میل نموده و سپس یک وعده غذای سبک میل نمایید. افزودن سیر به عنوان طعم دهنده انواع مختلف سس، سالادهای رژیمی و خوراک های گیاهی، یکی دیگر از راه های پرطرفدار مصرف Black garlic بوده و کمترین عارضه جانبی و تاثیرات نامطلوب گوارشی را اعمال خواهد نمود. استفاده از این ترکیب به عنوان ادویه، قدمت چند هزار ساله داشته و ریشه در فرهنگ غذایی کشورهای آسیای شرقی از جمله ژاپن داشته است.

تهیه و خرید  Black garlic

یکی از توصیه های بسیار مهم در خصوص تهیه و خرید سیر سیاه از مراکز خرید و مشاهده اثرات ذکر شده در زمینه خواص درمانی  این ترکیب، توجه به نحوه خرید و تهیه محصول است. متاسفانه امروزه به دلیل گسترش کسب و کارهای اینترنتی و استقبال از تبلیغات مربوط به تناسب اندام، سوء استفاده و توسعه کالاهای تقلبی در بازار مصرف افزایش یافته و یکی از شکایت های اصلی مصرف کنندگان در این زمینه به شمار می آید. مصرف سیر سیاه نامرغوب و کهنه، علاوه بر تاثیرات نامطلوب گوارشی، ایجاد کننده مشکلات دیگری نیز بوده و منجر به بروز واکنش های آلرژیک و در برخی موارد بسیار خطرناک در سیستم تنفسی و پوستی نیز خواهد شد.  از اینرو پیشنهاد می شود به منظور دریافت محصول مرغوب، تازه، بهداشتی و پیشگیری از بروز مشکلات ذکر شده، در تهیه و خرید این محصول کاملا محتاط بوده و محصول خود را از مراکز خرید معتبر،مثل فروشگاه اینترنتی کالایاب نمایندگی های پخش محصولات در برندهای شناخته شده در سراسر کشور و فروشگاه های اینترنتی صاحب نام تهیه نموده و رضایت کافی از محصول تهیه شده را تجربه نمایید.

موارد منع مصرف سیر سیاه

تاکنون نتایج حاصل از مطالعات و تحقیقات انجام شده در این زمینه، عارضه جانبی خطرناک و کشنده ای را در مصرف کنندگان گزارش نکرده و منع مصرف ویژه و بسیار خطرناکی برای این ترکیب وجود نخواهد داشت. تنها توصیه موجود در این زمینه، مشورت با پزشک پیش از مصرف، در صورت وجود مشکلات گوارشی و افت فشار خون شدید است.

مطالب مرتیط باسیر سیاه،جهت مطاله کلیک کنید

سیر سیاه دکتر بیز,سیر سیاه قیمت,خرید سیر سیاه دکتر بیز,قیمت سیر سیاه دکتر بیز ,خرید سیر سیاه,سیر سیاه,خرید اینترنتی سیر سیاه,سیر سیاه ارزان,سیر سیاه برای فشار خون,مراکز فروش سیر سیاه,سیر سیاه چیست برای زود انزالی مفید است,فواید سیر سیاه,در مورد سیر سیاه,طریقه مصرف سیر سیاه دکتر بیز برای لاغری,سیر سیاه کجا گیر میاد,سیر سیاه کجا یافت میشود,سیر سیاه کجا میفروشن,سیر سیاه را از کجا تهیه کنیم,سیر سیاه از کجا بخریم,سیر سیاه را از کجا بخریم,سیر سیاه و درمان زود انزالی,سیر سیاه برای درمان زود انزالی,خواص سیر سیاه برای زود انزالی,خرید سیر سیاه برای زود انزالی,طریقه مصرف سیر سیاه دکتر بیز برای زود انزالی,سیر سیاه و سبوس برنج قهوه ای,سیر سیاه چگونه درست میشود,سیر سیاه برای دیابت,فروش سیر سیاه در اصفهان,خرید سیر سیاه در شیراز,خرید سیر سیاه در مشهد,سیر سیاه قم,سیر سیاه کرج,سیر سیاه همدان,سیر سیاه سمنان,سیر سیاه تبریز,سیر سیاه در ارومیه,خرید سیر سیاه در سنندج,سیر سیاه و پیسی,سیر سیاه در طب سنتی,سیر سیاه برای چی خوبه,سیر سیاه برای کبد چرب,خواص سیر سیاه برای پوست,سیر سیاه و تقویت سیستم ایمنی بدن,سیر سیاه و پسوریازیس,سیر سیاه برای زگیل تناسلی,سیر سیاه انتی اکسیدان,سیر سیاه برای درمان نعوظ