مقالات
فایده و خواص پوست خرنوب
خواص خرنوب می تواند برای تقویت قوای جنسی مردان مناسب باشد. از دیگر خواص خرنوب می توان به تامین کلسیم، کمک به دستگاه تنفسی، رفع کم خونی و … اشاره نمود.
معرفی فواید و خواص خرنوب و خرید آن
خواص خرنوب می تواند شامل موارد مختلفی باشد. از جمله این خواص باید به تقویت قوای جنسی مردان، تامین کلسیم، استفاده به عنوان جایگزین شکر، درمان اسهال، کمک به سیستم تنفسی و … اشاره نمود. در این مقاله قصد داریم تا با معرفی این گیاه، به بررسی مزایا و خواص آن بپردازیم و بیشتر با این گیاه و فوایدی که مصرف آن می تواند برای ما به ارمغان بیاورد، آشنا شویم.
خرنوب چیست؟
خرنوب یک گیاه بومی منطقه مدیترانه است که مهم ترین کشورهای تولید کننده آن عبارتند از پرتغال، ایتالیا، مراکش، ترکیه و یونان. این گیاه قدمتی 4 هزار ساله دارد و پس از رشد کردن آنها، درختان تا 10 متر می توانند ارتفاع داشته باشند.
خرنوب همچنین نام محصول این گیاه نیز می باشد که به صورت غلافی شکل از شاخه های آن آویزان می شوند و به رنگ قهوه ای (زمانی که رسیده باشد و زمان برداشت است) می باشند. طول میوه های این گیاه مانند فلوس می تواند در ابعادی همچون 30 تا 10 سانتی متر طول و 2 تا 3 سانتی متر عرض داشته باشد. داخل این غلاف ها، معمولا 12 تا 16 دانه ریزتر دیده می شود که مانند عدس سخت هستند. لازم به ذکر است که این درخت تا 8 سال ابتدایی، ثمره ای نمی دهد.
موارد استفاده از خرنوب
در مورد موارد استفاده ای که می توان در مورد این گیاه بیان نمود، باید گفت:
- استفاده به عنوان خوراکی و غذا: میوه های غلافی شکل این گیاه می تواند به دو صورت مصرف شود. پوسته های غلاف که 90 درصد وزن این میوه ها را تشکیل می دهد، می تواند به صورت آرد فروخته شود. همچنین از آرد دانه های آن نیز برای تغذیه انسان ها و حیوانات استفاده می گردد. این دانه ها می توانند به صورت مجزا یا همراه با غلاف به شکل پودر در بیایند. لازم به ذکر است که غلاف های خرنوب از قند تشکیل شده و شیرین هستند. به همین خاطر از آن همچنین برای پخت کیک و شیرینی به جای استفاده از شکر، استفاده می شود.
- ساخت صمغ لوبیای لوکاست: یکی از مهم ترین کاربرد های اقتصادی و خواص خرنوب، تولید ماده ای ضخیم به نام LGB یا صمغ لوبیای لوکاست که می تواند جایگزینی برای محصولات دارای کالری کم یا گلوتن باشد. این ماده می تواند برای ایجاد بافت ژله ای استفاده گردد. از صمغ لوبیای لوکاست به صورت گسترده در غذاهای کنسروی حیوانات استفاده می شود.
- غذای حیوانات: خرنوب برخلاف شکلات، هیچ ماده کافئینی ندارد و می تواند در برخی موارد به عنوان خوراکی های شکلاتی برای سگ ها استفاده گردد.
از دیگر خواص خرنوب می توان نام برد:
- شربت و نوشیدنی
- موارد زینتی
- و …
خواص خرنوب
در مورد خواص خرنوب می توان گفت غلاف و تفاله خرنوب خوراکی، به طور طبیعی شیرین و بسیار مقوی هستند که جزئی از خواص پوست خرنوب است. خرنوب اغلب در دستورالعمل های تهیه مواد غذایی، جایگزین شکلات می شود و محصول کم چرب با فیبر بیشتری را می تواند به کمک آن تهیه نمود. خرنوب همچنین فاقد کافئین و گلوتن است. این غالباً در برنامه های غذایی وگان که از شکلات بدون شیر استفاده می کنند، استفاده می شود.
همچنین در مورد خواص خرنوب می توان گفت صمغ خرنوب و لوبیای لوکاست (ماده افزودنی حاصل از خرنوب) می تواند به عنوان مواد افزودنی در محصولات غیر غذایی مانند مواد آرایشی و همچنین در غذاهای حیوانات اهلی مورد استفاده قرار گیرد.
بررسی فواید و خواص خرنوب
از دیگر مزایای خرنوب خواص آن باید همچنین گفت:
- مغذی و کم کالری است: یکی از خواص خرنوب (شیرین نشده) آن است که می تواند یک جایگزین کم کالری و طبیعی شیرین برای شکلات باشد. مطابق با خواص خرنوب می توان گفت این ماده غنی از فیبر و چربی کم است که این مواد باعث خواص خرنوب در کنترل قند خون، بهبود آن و کاهش کلسترول خون است.امی شاپیرو ، متخصص تغذیه و بنیانگذار تغذیه واقعی، می گوید: “خرنوب همچنین می تواند به کاهش وزن کمک کند ، زیرا مصرف آن به کاهش میزان گرلین (هورمون گرسنگی) تولید شده در بدن و در نتیجه اشتهای کلی کمک می کند.”
- انواع ترکیبات بیواکتیو: غلاف های خرنوب حاوی ترکیبات فعال زیستی مانند فیبر غذایی ، پلی فنول ها ، فلاونوئیدها ، سیکلیتول ها (مانند d-pinitol) و تانن هستند. این ترکیبات مزایای مختلفی برای سلامتی دارد که از جمله آنها می توان به کنترل قند خون (قند خون)، کاهش کلسترول، اثرات ضد سرطانی و بسیاری موارد دیگر می توان اشاره نمود.
- سرشار از مواد شیمیایی: یکی دیگر از فواید خرنوب و خواص آن آن است که خرنوب غنی از ترکیبات فیتوشیمیایی است که در ادبیات علمی این مواد دارای فعالیت ضد تومور ، ضد تکثیر و پروپتوز (تجزیه سلول) است. همچنین مطابق تحقیقات، یکی از مواد شیمیایی آن ، کورستین (که در سیب نیز یافت می شود) است که باعث مرگ سلولهای سرطانی لوسمی می شود. علاوه بر این ، بسیاری از مطالعات حیوانی اثرات مفید ترکیبات خرنوب را بر انواع مختلف سرطان نشان می دهد. بخاطر داشته باشید که این مطالعات روی حیوانات انجام شده است و تحقیقات بیشتری برای تعیین اثرات ضد سرطانی خرنوب بر روی انسان نشان داده شده است.
دیگر خواص خرنوب
در انتها در مورد دیگر فواید خرنوب باید گفت:
- منبع خوب مواد معدنی: دیگر فایده ی خرنوب را می توان در نظر گرفتن آن به عنوان یک منبع کلسیم غیرلبنی دانست. شما می توانید به میزان دو قاشق غذاخوری حاوی حدود 4٪ مقدار روزانه توصیه شده برای کلسیم مصرف کنید. مطالعات نشان می دهد که رژیم های غذایی غنی از کلسیم ممکن است خطر پوکی استخوان را کاهش داده و به مدیریت وزن کمک کنند. میوه های خرنوب همچنین حاوی مواد معدنی مهمی از جمله آهن ، مس ، روی ، منگنز ، نیکل ، باریم و کبالت است.
- درمان اسهال: خرنوب غنی از پکتین و تانن است و به همین دلیل از آن در درمان اسهال استفاده شده است. در یک بررسی سیستماتیک که در مجله Pediatrics منتشر شد، محققان دریافتند که استفاده از آب لوبیای خرنوب در درمان اسهال مفید است. محققان همچنین خاطر نشان کردند که تحقیقات بیشتری برای تعیین اعتبار نتایج نشان داده شده است.
- ممکن است نارسایی مجدد در نوزادان را کاهش دهد: چندین مطالعه نشان داده است که وقتی شیرخواران با شیر صمغ لوکاست (خرنوب) تغذیه می شوند، در مقایسه با یک فرمول کنترلی، دوره های کمتری از نارسایی را تجربه می کنند. اما آنها هیچ گونه تفاوتی در تخلیه تأخیری معده (که همچنین می تواند باعث ریفلاکس در نوزادان شود) هنگام استفاده از شیرخشک های مکمل ، مشاهده نکردند.
- بدون کافئین: خرنوب فاقد کافئین است و می تواند گزینه مناسبی برای شکلات برای کودکان یا بزرگسالانی باشد که به کافئین حساس هستند.
نحوه مصرف خرنوب
در مورد نحوه مصرف این ماده باید گفت بهترین شیوه برای مصرف این ماده و بهره مندی از خواص خرنوب، جوشاندن آن و مصرف به صورت دمنوش است. برای این کار لازم است نیم لیتر آب (بدون کلر) و هفت عدد از خرنوب تهیه کنید. حال این 7 عدد خرنوب که با غلاف و دانه است را به چهار یا پنج قسمت تقسیم کرده و داخل نیم لیتر آب جوش بریزید. پس از 3 دقیقه جوشیدن آن، شعله را خاموش کرده و تا 20 دقیقه بگذارید تا این ماده دم بکشد. حال تکه های خرنوب را خارج کرده و جوشانده را می توانید مصرف کنید.
لازم به ذکر است که در هفته اول، میزان مصرف دو بار در روز و مدت زمان 3 ماهه بعد از هفته اول، روزی یکبار باید از این دمنوش استفاده شود.
جمع بندی
در نهایت در یک جمع بندی می توان گفت خرنوب گیاهی بومی مدیترانه بوده که میوه های آن به صورت غلاف هایی با دانه های ریز است. این گیاه براساس طب سنتی، دارای طبعی سرد و خشک بوده و خواصی مختلفی دارد که از جمله خواص خرنوب می توان به رفع مشکلات ناباروی مردان با تقویت تحرک اسپرم ها و کیفیت آنها، خلط آوری، درمان تنگی نفس و … اشاره نمود.
شما می توانید این محصول را به صورت پودر، شربت یا روغن در بازار تهیه کرده و مطابق با راهنمای آن مصرف نمایید.
Open this in UX Builder to add and edit content
