مقالات
خرنوب در طب سنتی و اسلامی
خرنوب در طب سنتی دارای قدمتی 5000 ساله می باشد. از خرنوب در طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری ها مانند ناباروری، تنظیم کلسترول و قند خون بهره می گیرند.
آشنایی با خواص ارزشمند خرنوب در طب سنتی
خرنوب در طب سنتی گیاهی ارزشمند با قدمتی 5000 ساله hsj که از دیرباز مورد توجه کشاورزان و اساتید طب سنتی است. این گیاه علاوه بر داشتن خواص درمانی فوق العاده، از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار بوده و شما می توانید جهت تنظیم کلسترول و قند خون خود، آن را به رژیم غذایی خود بیفزایید. در این مقاله قصد داریم به خواص درمانی خرنوب در طب سنتی پرداخته و شما را بیشتر با این گونه گیاهی پرکاربرد آشنا سازیم.
معرفی گیاه خرنوب در طب سنتی
خرنوب درختی به بزرگی درخت گردو و با برگ هایی چرمی شکل و همیشه سبز می باشد. این گیاه که بومی شرق مدیترانه و دارای طبعی سرد و خشک است، میوه ای بسیار شیرین به شکل غلاف لوبیای قهوه ای دارد. جالب است بدانید که صدها سال پیش از خرنوب برای پخت شیرینی بکار برده می شد و یا به جای شکر مورد استفاده قرار می گرفت. این گیاه امروزه بیشتر به اشکالی همچون پودر، چیپس، قرص و صمغ عرضه می گردد.
ارزش غذایی خرنوب
گیاه خرنوب دارای انواع ویتامین ها و املاح معدنی مانند کلسیم، سدیم و همچنین پتاسیم و ویتامین E، ویتامین ث و انواع ویتامین های گروه B به خصوص ویتامین B1، اسیدگالیک و برخی انواع اسید آمینه است. گیاه خرنوب طب سنتی دارای مقادیر زیادی فیبر بوده و سرشار از آنتی اکسیدان و فلاونوئید ها و فاقد گلوتن و کافئین است. همچنین نسبت به کاکائو، دو برابر بیشتر کلسیم دارد. دانه های خرنوب به دلیل داشتن کمتر از 1% قند و چربی، جایگزین مناسبی برای کاکائو، شکلات و مواد قندی به ویژه برای کسانی است که در رژیم غذایی خود می بایست قند را حذف کنند. خرنوب در طب سنتی دارای خواص درمانی شگفت انگیزی می باشد که در ادامه مقاله به این موضوع می پردازیم.
خواص درمانی خرنوب در طب سنتی
به جرات می توان گفت، بهره مندی از خواص درمانی شگفت انگیز سبب گردیده است تا خرنوب طب اسلامی را مورد تحولی شگرف قرار دهد. خرنوب در طب سنتی دارای خواص درمانی بیشماری است که از جمله این خواص، می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- یکی از مهمترین و اصلی ترین مزایای خرنوب در طب سنتی را می توان، در رفع مشکلات ناباروری مردان مشاهده کرد. مصرف دانه های این گیاه موجب افزایش کیفیت و تحرک اسپرم ها گشته و بدین طریق مشکلات ناباروری آقایان که عمدتا ناشی از کمبود اسپرم و کندی سرعت آن است را برطرف نماید.
- خلط آور بوده و جهت درمان سرفه های مزمن و مشکلات دستگاه تنفسی، تورم ریه ها مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده از گیاه خرنوب همچنین در پیشگیری از بروز سرطان ریه نقش مهمی را ایفا می کند.
- با کاهش کلسترول بد خون( LDL) و افزایش کلسترول خوب خون( HDL) سبب پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و سکته های قلبی می گردد.
- مقادیر بالای ویتامین E موجود در گیاه خرنوب باعث تقویت و افزایش رشد موی سر می شود.
- برای درمان زگیل می توانید از ضماد خرنوب استفاده کنید.
- ادرار آور بوده و برای درمان درد سینه و اسهال مفید است.
- مالیدن پودر خرنوب به دندان ها سبب محکم شدن آنها می شود.
- به کاهش چین و چروک پوست صورت و دور چشم کمک کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.
- از خرنوب در طب سنتی جهت درمان بواسیر و یرقان استفاده می شود.
- مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی موجود در خرنوب به بهبود رشد و شکل گیری جنین کمک کرده و برای تقویت و افزایش انرژی زنان در دوران بارداری بسیار مفید می باشد.
- آهن موجود در خرنوب برای پیشگیری و درمان کم خونی در خانم های باردار مفید است.
- کلسیم موجود در دمنوش خرنوب باعث افزایش شیر مادر در زنان شیرده می شود.
- سرشار از ویتامین A بوده و برای تقویت چشم و بهبود بیماری های چشمی بسیار مناسب است.
- برای کسانی که می خواهند وزن خود را افزایش دهند، استفاده از دمنوش خرنوب را توصیه می کنیم.
- خرنوب در طب سنتی برای کسانی که معده ضعیفی دارند، بسیار مناسب بوده و این افراد می توانند با استفاده از خرنوب به تقویت معده خود بپردازند.
- مقادیر قابل توجه پتاسیم که در گیاه خرنوب موجب کاهش فشار خون بالا می شود. علاوه بر این، لازم است بدانید که خرنوب کافئین ندارد و به همین خاطر است که استفاده از این گیاه را برای درمان فشار خون بالا توصیه می کنیم.
- مقادیر بالای فیبر موجود در این گیاه با بهبود عملکرد روده ها، میزان قند خون را در سطح مطلوب حفظ می کند. ضمنا بیماران دیابتی( به خصوص کسانی که مبتلا به دیابت نوع 2 هستند ) می تواند با قرار دادن خرنوب در رژیم غذایی خود به کاهش قند خون خود کمک کنند.
- نشستن در جوشانده این گیاه سبب تقویت مقعد می شود.
- در صورتی که جهت درمان اسهال حاد در نوزادان و کودکان، مورد استفاده قرار گیرد بسیار موثر خواهد بود.
- بهبود تنگی نفس آلرژیک و واکنش های آلرژیک ناشی از سردی هوا
کاربرد خرنوب در صنایع غذایی
یکی از محصولاتی که از دانه های خرنوب بدست می آید، صمغ خرنوب بوده که در صنعت دارای مصارف گسترده ای می باشد. برخی از کاربرد های صمغ خرنوب عبارتند از:
- به عنوان تثبیت کننده و قوام دهنده در محصولات مختلفی همچون بستنی، مربا، انواع سس، پنیر خامه ای، غذا های کنسروی و شیرینی بکار برده می شود.
- ترد کردن گوشت عمل آورده شده
- جهت تغلیظ آبمیوه ها
- ممانعت از آب اندازی پنیر و غذاهای عمل آورده شده
- ایجاد غلاف تهیه غلاف سوسیس ها و پوشش های محافظ
- تهیه کپسول پودر های طعم زا
از صمغ خرنوب همچنین در صنایع غیر خوراکی نظیر لوازم آرایشی و بهداشتی، حشره کش ها، کاغذ سازی و منسوجات، تولید پارچه و دیگر محصولاتی که نیازمند فرایند غلیظ سازی می باشند، استفاده می گردد.
امروزه استفاده از خرنوب به عنوان یک شیرین کننده طبیعی، بسیار محبوب بوده و شما می توانید با استفاده از این گیاه به صورت پودر شده به تهیه انواع کیک و شیرینی، شکلات و انواع دسر بپردازید. علاوه بر این، پودر خرنوب جایگزین فوق العاده سالمی برای پودر کاکائو به شمار می آید.
عوارض جانبی و هشدار ها
با وجود اینکه خرنوب در طب سنتی ماده ای ارزشمند و فوق العاده کاربردی محسوب می شود، اما ممکن است استفاده از این گیاه برای عده ای جندان هم مناسب نباشد. در این مورد لازم است بدانید که استفاده از گیاه خرنوب در برخی افراد باعث ایجاد حساسیت و واکنش های آلرژیک می شود که با علائمی از جمله بثورات و آسم مشخص می شود. ایجاد لاغری و کاهش وزن ناخواسته نیز از جمله هشدار هایی است که قبل از مصرف باید به آن توجه کنید.
خرید محصولات خرنوب
حال پس از آشنایی با خواص خرنوب در طب سنتی و دیگر زمینه ها، در صورت تمایل به خرید می توانید به وب سایت فروشگاهی ما مراجعه کرده و اقدام به سفارش این محصول نمایید.
Open this in UX Builder to add and edit content
